香港本地養殖 原條有機帶骨巴丁魚 300g (去了腮去了內臟淨重計算)

香港漁場有機養殖，榮獲香港有 機資源認證!

• 無添加用藥及無激素自然養殖
• 豐富魚油
• 香港優質水產，由香港漁場有機養殖，榮獲香港有機資源認證!
• 優質泉水養殖，絕無泥土味
• 日本活締處理保鮮技術
• 高含量 DHA 及 OMEGA-3
• 已去鱗及去內臟，簡單過水即可烹調

巴丁魚被譽為馬來西亞「五大名魚」之一，源自於馬來西亞 東部的河魚。 巴丁魚全身肉厚骨少，肉質嫩滑鮮美有別於一般淡水魚養殖環境，錦田魚場利用地下 150米深清澈地下水源養殖，肉質沒有一般淡水魚的泥味 ，魚油豐富而不油膩肥美甘香經過烹調後油香肉嫩， 令人一試難忘。

DHA含量媲美三文魚，巴丁魚含豐富不含飽和脂肪酸、 DHA魚油更可媲美三文魚。

Omega 3 脂肪酸是一種多元不飽和脂肪酸，對人體極為有利 。 DHA 和EPA成分能調節血脂和膽固醇、保護血管避免阻塞改善血脂異常、預防心血管疾病的發生 、 並有助腦部 發展等等。

對於癌症病人來說，攝取足夠的魚油，可減緩發炎反應所引起的食慾不振與代謝異常。 魚肉的優質蛋白質，可建造及修補體內組織，避免癌症治療時期體重減輕及免疫力的降低。 而美國心臟學會建議成人每周至少食用兩次魚類，以攝取足量的EPA和DHA。 本地優質魚場有機出品錦田魚場屬漁農自然護理署「優質養魚場計劃」中已登記養魚場之一，署方會定期派員到魚場進行水質檢測及紀錄，確保魚場環境、水質、飼料、藥物等各方面符合標準。另外亦具備有機水產證書，以有機環境及方式飼養，無激素、無污染、無重金屬、無有害物質，希望將優質魚產及其豐富營養價值供應給本地市民安心享用 。

活締(Ike Jime)處理 源自日本的魚類處理技術，其好處為大幅延長魚類的保鮮時間。被譽為最人道的魚類處理技術，快速終結魚類生命的同時，更可以令肉質提鮮和去除腥味。巴丁魚經活締處理後，會立即真空包裝 並儲存於低溫櫃裡， 確保到達客人手上時仍保持最佳新鮮狀態 。

** 巴丁魚包裝會因應魚的大小, 以每包重量計, 有機會半條為一包 

食用期 : 12個月保存：

急凍保存 (-18℃)