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香港本地養殖 原條有機帶骨巴丁魚 300g (去了腮去了內臟淨重計算)


香港漁場有機養殖,榮獲香港有 機資源認證!

  • 無添加用藥及無激素自然養殖
  • 豐富魚油
  • 香港優質水產,由香港漁場有機養殖,榮獲香港有機資源認證!
  • 優質泉水養殖,絕無泥土味
  • 日本活締處理保鮮技術
  • 高含量 DHA 及 OMEGA-3
  • 已去鱗及去內臟,簡單過水即可烹調

巴丁魚被譽為馬來西亞「五大名魚」之一,源自於馬來西亞 東部的河魚。 巴丁魚全身肉厚骨少,肉質嫩滑鮮美有別於一般淡水魚養殖環境,錦田魚場利用地下 150米深清澈地下水源養殖,肉質沒有一般淡水魚的泥味 ,魚油豐富而不油膩肥美甘香經過烹調後油香肉嫩, 令人一試難忘。

DHA含量媲美三文魚,巴丁魚含豐富不含飽和脂肪酸、 DHA魚油更可媲美三文魚。

Omega 3 脂肪酸是一種多元不飽和脂肪酸,對人體極為有利 。 DHA 和EPA成分能調節血脂和膽固醇、保護血管避免阻塞改善血脂異常、預防心血管疾病的發生 、 並有助腦部 發展等等。

對於癌症病人來說,攝取足夠的魚油,可減緩發炎反應所引起的食慾不振與代謝異常。 魚肉的優質蛋白質,可建造及修補體內組織,避免癌症治療時期體重減輕及免疫力的降低。 而美國心臟學會建議成人每周至少食用兩次魚類,以攝取足量的EPA和DHA。 本地優質魚場有機出品錦田魚場屬漁農自然護理署「優質養魚場計劃」中已登記養魚場之一,署方會定期派員到魚場進行水質檢測及紀錄,確保魚場環境、水質、飼料、藥物等各方面符合標準。另外亦具備有機水產證書,以有機環境及方式飼養,無激素、無污染、無重金屬、無有害物質,希望將優質魚產及其豐富營養價值供應給本地市民安心享用 。

活締(Ike Jime)處理 源自日本的魚類處理技術,其好處為大幅延長魚類的保鮮時間。被譽為最人道的魚類處理技術,快速終結魚類生命的同時,更可以令肉質提鮮和去除腥味。巴丁魚經活締處理後,會立即真空包裝 並儲存於低溫櫃裡, 確保到達客人手上時仍保持最佳新鮮狀態 。

** 巴丁魚包裝會因應魚的大小, 以每包重量計, 有機會半條為一包 

食用期 : 12個月保存:

急凍保存 (-18℃)

產地:香港

 

* 注意 : 冷凍產品系列不適用於「智能櫃或自提點」服務,請於選擇運送方式時選「直送」。

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