歐洲 野生去殼冷水蝦 500g (45-90隻)

來自冰島的野生冷水蝦是在冰島無污染地區採用可持續捕魚方法捕獲的。 它們在被帶到這些現代漁船上的幾分鐘內就被煮熟并快速冷凍到 -26 攝氏度，從而產生了美味和營養的優質產品。 如果解凍得當，冷水蝦肉質緊實，營養和新鮮度完好無損。 解凍後即可食用。 它們可以在室溫或冰箱中的包裝中解凍。

不要將冷水蝦浸入水中解凍，尤其是熱水，這會降低其質地和風味。 它們是沙拉的完美天然成分，可搭配各種水果或蔬菜。 冷水蝦是一種富含 Omega-3 的蛋白質，而水果和蔬菜則富含維生素。 將它們混合在精選的沙拉中既營養又美味。 可用於湯或作為意大利面或炒菜的配料。 然而，蝦應該在上菜前加入，這樣它就會變暖，不會再“煮”下去。 為了幫助蝦保持最佳風味和質地，一個技巧是避免徹底解凍。 例如，用平底鍋高溫煎部分解凍的冷水蝦有助於保持內部水分。