創辦人Kenny 不但鍾意品嚐美食，仲不時會親自下廚。多年來飲酒、嗜甜同埋唔健康嘅飲食習慣，令到我體重直線上升，甚至一度嚴重到要「通波仔」。呢個經歷終於令Kenny 的起心肝注重健康，心臟科醫生建議嘗試展開低碳飲食，所以Kenny 亦由2019年8月開始咗低碳生活／飲食（雖然Kenny 一年都會「偷食」一兩次）。

結果Kenny 4個月內成功減咗40磅，前期糖尿病同埋脂肪肝問題都一掃而空。雖然體重有下降，但係距離理想體重仍然有一大段距離。為咗堅持呢條減肥之路，Kenny 亦落力鑽研烹飪，希望令Kenny 嘅生酮餐更易入口、更加惹味。

Kenny 發現好多食物加辣之後，都會更加好味。不過，香港一般舖頭出售嘅醬料都高糖高碳，亦會添加人工添加劑同埋防腐劑，通常都唔適合生酮飲食。因此，Kenny 開始研究利用適合生酮飲食嘅健康食材，自己落手落腳整辣醬同埋果醬。好多朋友試過Kenny 親手整嘅醬料都讚不絕口，而都好想同更多人分享咁健康好味嘅醬料，一切就係咁樣開始咗……