我不是空姐，而是甜品師

武漢肺炎疫情導致旅遊業受重創,不少航空公司為求節省 成本,不得不向員工開刀,裁員、減薪屢見不鮮。與其坐以待斃,前空姐Sabrina,希望可以開創另一片天空。

店主曾在 2020 年於黃店甜品店兼職搓芋圓,在2021年二月開設CREWBOWL,在灣仔天樂里「開餐 Dine Inn」寄賣自家製甜品和芋圓。 芋圓配方經過反覆嘗試,每日新鮮製作,把芋頭、紫薯及番薯,蒸熟後再壓成蓉,加入木薯粉及糖搓製而成。讓芋圓保持Q彈的秘訣: 煮滾後再過一過冰水,熱食可加進黑糖薑湯;凍食可以加 進仙草或即食豆花,配上花奶、煉奶或黑糖漿。

店主訪問 Source: 台灣蘋果日報、飲食男女報道