【專訪——齊茶】

【專訪——齊茶】

齊柏林熱狗,差唔多香港18區都設有分店,總有一間喺咗近,眾所周知佢哋係主售熱狗同其他小食,咁大家又知唔知佢哋岀咗副線品牌呢呢?

齊茶,作為齊柏林熱狗品牌延伸嘅新品牌,佢嘅誕生係為咗秉承齊柏林嘅目標:挑戰傳統大企壟斷既局面,建立一個真正屬於香港人既品牌,所以舒適圈並唔適合齊柏林。
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依家做生意有頗多限制,以往香港擁有「國際金融中心」嘅地位,開放資本主義市場,但如今嘅環境因素,導致創業嘅機遇無以前咁多,加上租金, 人工佔比愈來愈高,變相盈利空間愈來愈難。

話雖如此,作為一個非廚師背景出身轉投飲食業嘅人,遇過好多大大小小嘅困難,當中最困難嘅係堅持信念,因為各種挑戰或挫折,好容易動搖本身嘅初衷及信念。其他外在因素嘅問題都唔難解決,因為只要做好本份,基本上都能應付。
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佢哋希望仲堅持緊嘅香港品牌,唔好放棄,堅持先會見到希望,亦都期待見證更多香港品牌嘅成功,回應香港人既支持。

最後,佢哋想同所有支持佢哋嘅手足講:
信念不變,堅持到底。

齊茶 - 支持傳送門

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